af Michael Rurup Andersen | mar 22, 2022 | Uncategorized @da
Den perfekte kop te må siges at være svær at mestre. Der er mange faktorer, der spiller ind. Du skal tage højde for både smag, trækketid, dosering, temperatur, kvalitet og en masse andre variable. Hvordan brygger du den perfekte kop te? Der findes ikke et endegyldigt...
af Michael Rurup Andersen | mar 16, 2020 | Uncategorized @da
Koffein findes naturligt i mere end 60 planter. En af disse er teplanten Camellia sinensis. Teblade kommer fra planten Camellia sinensis. Disse blade indeholder koffein og derfor er te koffeinholdig. Der er dog stor variation af mængden af koffein i de forskellige...
af Michael Rurup Andersen | mar 6, 2020 | Uncategorized @da
Er du på udkig efter et hurtigt svar på det udødelige spørgsmål om den danske måde at stave te/the på, så kommer det her. Siden 1872 har vi i Danmark stavet te uden et h. Det var den første retskrivningsordbog i 1872, der bestemte stavemåden, som den fortsat er i dag....
af Michael Rurup Andersen | okt 4, 2019 | Tyrkisk te, Uncategorized @da, Urtete
Tyrkiet er et land, der tilbyder god mad, interessant historie og deres egen unikke teoplevelse. Faktisk har Tyrkiet det næststørste temarked i verden. Siden kineserne opdagede en plante med små blade og en unik smag, har te været en vigtig del af mange landes...
af Michael Rurup Andersen | jul 12, 2019 | Uncategorized @da
Te laves populært sagt på to forskellige måder, den ortodokse metode (typisk brugt ved løs te) og CTC-metoden (til teposer). Fremstillingen af te er dog ikke en simpel process og kræver ekspertise i alle led og kan variere fra kultur til kultur. Hvid, grøn, sort og...
af Michael Rurup Andersen | jul 10, 2019 | Iste Ice Tea, Frugt te, Uncategorized @da
På en varm sommerdag kan en iskold iste være fantastisk, er det ikke rigtigt? Hvis du er lidt ligesom mig og prøver at skære lidt ned for sukkeren (bare en smule, ikke noget fanatisk) og forsøger at undgå alt for meget koffein, så læs videre. Jeg har 5 fantastiske,...
af Michael Rurup Andersen | apr 24, 2019 | Uncategorized @da
Te stammer fra Camellia Sinensis (også kaldet tebusken) og kommer i mange forskellige varianter. Det er bladene fra denne busk, der bruges til at lave de forskellige varianter af te af. Disse tæller hvid te, grøn te, sort te og oolong te. Tebusken menes oprindeligt at...
