Den perfekte kop te må siges at være svær at mestre. Der er mange faktorer, der spiller ind. Du skal tage højde for både smag, trækketid, dosering, temperatur, kvalitet og en masse andre variable. Hvordan brygger du den perfekte kop te? Der findes ikke et endegyldigt...
Our newest articles
Tein eller koffein? Hvor meget koffein er der i virkeligheden i din te?
Koffein findes naturligt i mere end 60 planter. En af disse er teplanten Camellia sinensis. Teblade kommer fra planten Camellia sinensis. Disse blade indeholder koffein og derfor er te koffeinholdig. Der er dog stor variation af mængden af koffein i de forskellige...
Te eller the? Hvad er den korrekte stavemåde?
Er du på udkig efter et hurtigt svar på det udødelige spørgsmål om den danske måde at stave te/the på, så kommer det her. Siden 1872 har vi i Danmark stavet te uden et h. Det var den første retskrivningsordbog i 1872, der bestemte stavemåden, som den fortsat er i dag....
Historien om tyrkisk te – historien, dyrkningen og kulturen
For et land, der opdagede te senere end de fleste andre lande, har Tyrkiet kompenseret for tabt tid. Læs hele historien her.
Hvordan produceres te fra tebusken?
Te laves populært sagt på to forskellige måder, den ortodokse metode (typisk brugt ved løs te) og CTC-metoden (til teposer). Fremstillingen af te er dog ikke en simpel process og kræver eksperise i alle led, og kan variere fra kultur til kultur.
Hvad er iste? + 5 sukkerfri og koffeinfri opskrifter på ice tea
På en varm sommerdag kan en iskold iste være fantastisk, er det ikke rigtigt? Hvis du er lidt ligesom mig og prøver at skære lidt ned for sukkeren (bare en smule, ikke noget fanatisk) og forsøger at undgå alt for meget koffein, så læs videre.
Historien om hvor te kommer fra
Te stammer fra Camellia Sinensis (også kaldet tebusken) og kommer i mange forskellige varianter. Det er bladene fra denne busk, der bruges til at lave de forskellige varianter af te af. Disse tæller hvid te, grøn te, sort te og oolong te.