Mysteriet bag Marokkansk te

jyyna michael
Udgivet

sep 27, 2019

Marokko er et smukt land fyldt med mystik og intriger. 

Et af de store mysterier er hvor og hvornår Marokko opdagede teen. 

Efter Marokko opdagede te, blev det hurtigt en vigtig del af landets kultur. 

I dag er Marokko berømt for sin egen blanding af grøn te, og er et af de største te-drikkende lande i verden.

Te kan spores til de fleste lande, men der er adskillige teorier om, hvordan teen kom til Marokko.

Det siges at fønikerne kom med te til landet i det 12. århundrede f.Kr., da de bosatte sig i det nordlige Marokko. 

En anden teori lyder, at det var berberne, Marokkos første immigranter, der importerede te til landet. De har muligvis rejst fra Asien og taget den grønne plante med sig. 

Senere teorier siger at te ankom i det 17. århundrede på flere forskellige måder. 

I slutningen af 1600-tallet har dronning Anne af Storbritannien givetvis sendt gaver til Moulay Ismail, Marokkos sultan, i et forsøg på at befrie europæiske fangere. 

Blandt disse gaver var teblade, og således blev den marokkanske sultan introduceret til drikken.

I det 18. århundrede forsøgte spanierne og portugiserne at erobre Marokko. Historikere antager at de måske bragte te med sig. 

Den mest omdiskuterede teori er, at te i Marokko kom til landet via pirateri – også kendt som maritim jihad. 

Pirateri fandt sted i både Atlanterhavet og i Middelhavet.

Historikere har også sagt, at Marokko beslaglagde et fragtskib, og at der var te om bord. 

Andre mennesker siger, at te blev bragt til Marokko i midten af 1800’erne, da handelen mellem landet og Europa begyndte at vækste. 

Der er så mange historier og teorier om, hvordan te kom til Marokko, og det er svært at vide, hvilken der er sand. 

I 1860’erne var te en populær drik blandt kongelige og adelige.

I begyndelsen af 1900-tallet var te tilgængelig for den marokkanske befolkning, og den blev betragtet som en fin drik. 

De udviklede deres egen blanding af grøn te, som er central for landets tekultur i dag. 

Trods det er ukendt hvordan og hvornår te ankom til Marokko, er det blevet et interessant land for teentusiaster at opleve.

Marokko er et smukt land fyldt med mystik og intriger. 

Et af de store mysterier er hvor og hvornår Marokko opdagede teen. 

Efter Marokko opdagede te, blev det en vigtig del af landets kultur. 

I dag er Marokko berømt for sin egen blanding af grøn te, og er et af de største te-drikkende lande i verden.

Te kan spores til de fleste lande, men der er adskillige teorier om, hvordan teen kom til Marokko.

Det siges at fønikerne kom med te til landet i det 12. århundrede f.Kr., da de bosatte sig i det nordlige Marokko. 

En anden teori lyder, at det var berberne, Marokkos første immigranter, der importerede te til landet. De har muligvis rejst fra Asien og taget den grønne plante med sig. 

Senere teorier siger at te ankom i det 17. århundrede på flere forskellige måder. 

I slutningen af 1600-tallet har dronning Anne af Storbritannien givetvis sendt gaver til Moulay Ismail, Marokkos sultan, i et forsøg på at befrie europæiske fangere. 

Blandt disse gaver var teblade, og således blev den marokkanske sultan introduceret til drikken.

I det 18. århundrede forsøgte spanierne og portugiserne at erobre Marokko. Historikere antager at de måske bragte te med sig. 

Den mest omdiskuterede teori er, at te i Marokko kom til landet via pirateri – også kendt som maritim jihad. 

Pirateri fandt sted i både Atlanterhavet og i Middelhavet.

Historikere har også sagt, at Marokko beslaglagde et fragtskib, og at der var te om bord. 

Andre mennesker siger, at te blev bragt til Marokko i midten af 1800’erne, da handelen mellem landet og Europa begyndte at vækste. 

Der er så mange historier og teorier om, hvordan te kom til Marokko, og det er svært at vide, hvilken der er sand. 

I 1860’erne var te en populær drik blandt kongelige og adelige.

I begyndelsen af 1900-tallet var te tilgængelig for den marokkanske befolkning, og den blev betragtet som en fin drik. 

De udviklede deres egen blanding af grøn te, som er central for landets tekultur i dag. 

Trods det er ukendt hvordan og hvornår te ankom til Marokko, er det blevet et interessant land for teentusiaster at opleve.

Marokko

Dyrker Marokko te?

Marokko er en vigtig importør af te, men dyrker ikke rigtige teblade. Hovedårsagen til dette skyldes klimaet. 

Det er moderat og subtropisk med meget varme somre. Temperaturerne varierer meget, afhængigt af hvor langt fra havet regionen er. 

Atlasbjergene har temperaturer, der kan falde til nul grader, mens nogle regioner er varme og tørre.

I det sydvestlige Marokko er der for det meste ørken. Det varierende klima betyder, at de ikke kan dyrke teplanter, men de importerer te til landet. 

Den mest populære type te i Marokko er grøn te. Kina er marokkanernes vigtigste kilde til te, og de er faktisk også de største importører af kinesisk grøn te.

I øjeblikket er 98% af landets te fra Kina, og i gennemsnit importerer de 565.000 tons grøn te. 

I løbet af 2016 importerede Marokko te for en værdi af 199.4 millioner dollars, hvilket har gjort dem til en af de største globale te importører.

Marokko har en hel masse urteblandinger, og de dyrker mange af deres egne urter og planter der bruges i teblandinger. 

Marokkansk myntete er den mest berømte teblanding i landet, og mynte dyrkes hele året rundt.

Læs også -   Alt om Egyptisk te og 7 ting der vil blæse dig omkuld

 

Marokkos magiske Attay

Marokkansk myntete er også kendt som “Attay”. Mange forskellige områder i landet har deres helt egen Attay-blanding.

Attay Sahraoui er en stærk te, der foretrækkes af de indfødte i Sahara og ørkenområderne. De bruger ikke mynte i deres te, og den brygges og filtreres, før den serveres i et glas.

Attay be na’na er den foretrukne te i Marrakech, El Jadida og andre regioner. Myntete blandes også med andre urter. 

De mest almindelige blandinger indeholder mynte, citron og timian. Andre blandinger kombinerer salvie, pebermynte, æblemynte med appelsinblomster. 

Marokko dyrker appelsinblomster, og de tilføjes teen for at give en god duft og blomsteragtig smag. 

Attay be na’na er en mere traditionel myntete. I stedet for at tilføje forskellige urter, tilføjes kun mynte til blandingen. En blanding af forskellige typer mynte kan bruges.

marokkansk te mynte

Tekulturen i Marokko

I Marokko er te en central del af landets kultur. Drikken bliver drukket hele dagen, og i gennemsnit drikker befolkningen mellem 3-10 kopper om dagen. 

Det første en marokkaner gør, når der kommer gæster på besøg, er at brygge te. 

Morgenmaden består normalt af brød med olivenolie og en kop marokkansk te. Te serveres også efter frokost og om aftenen.

Skummet ovenpå på teen anses for at være vigtig, når man bedømmer drikkens kvalitet. Hvis der ikke er noget skum, betragtes det som dårlig kvalitet.

En af grundene til at drikken er så populær, er fordi Marokko er et muslimsk land, og alkohol ikke er tilgængelig de fleste steder. 

Landet tjener penge gennem turisme, og mange hoteller serverer alkohol, men for de indfødte er te den foretrukne drik. 

Mange af de indfødte er imod turister der drikker alkohol, da det er i strid med det der står i Koranen.

Det er ikke usædvanligt at marokkanske butiksejere og gadesælgere, vil invitere dig til en kop te. 

Dette er ikke for at få dig til at købe ting, det anses nemlig bare som en høflig gestus, og folket i Marokko er meget imødekommende og generøse. 

Mange vil gerne dele en kop te med mennesker, de aldrig har mødt før.

Folk bruger også te til medicinske formål. Folk der ikke har adgang til receptpligtig medicin, bruger ofte te til behandling af lidelser.

Læs også -   Alt om Egyptisk te og 7 ting der vil blæse dig omkuld

Opsummering

Det er sjovt at tænke på, at et land som holder så meget af drikken, ikke engang ved hvordan eller hvornår den kom til landet. 

For marokkanere er det ikke bare en drik, men en måde at leve på og bruge tid med andre på.

Måske noget for dig?
Efterlad gerne en kommentar

Pin It on Pinterest